烟台凉粉锅电加热凉粉夹层锅

来源：名企资讯网作者：鄂工繁更新时间：2020-08-07 10:14:02阅读：

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三明治锅现货规格:50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l、800l

型号小于50l，大于1000l，需要定制。

制造商的电话号码:15621696221

[三明治锅介绍]

三明治锅可以用来烹饪多种食物，不同的食物对锅有不同的要求，所以我厂提供定制的三明治锅来满足客户的各种需求。

三明治锅是什么样的锅？

夹心锅用于糖果、糕点(油炸豆酱、油炸面粉、油炸淀粉)、饮料、果汁、果酱(番茄酱、苹果酱、山楂蛋糕)、蜜饯(蜜枣、阿胶枣、杏脯)、乳制品(奶酪、牛奶疙瘩)、调味品(辣椒酱、蘑菇酱、火锅底料等)。同时，它也适用于大型宾馆、饭店、宾馆、招待所、饭店、工矿企业、高校食堂，用于煮粥、煲汤、包饺子、煮肉和炖肉。

烟台凉粉锅电加热凉粉夹层锅

[三明治锅的类型]

1.电热夹心锅简介:

电热夹层锅由耐酸耐热304不锈钢制成，配有压力表、安全阀和电控箱。该设备美观、安装方便、操作方便、安全可靠。

2.燃气夹层锅炉具有加热面积大、热效率高、加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度易于控制等特点。

燃气夹层锅炉应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料。

燃气夹层锅炉价格低廉，广泛应用于餐馆、饭店和食品厂。

3.蒸汽搅拌三明治锅:

一般由底座、支架、内外锅体、搅拌轴、倾斜装置、蒸汽管道等部分组成。锅体为双层结构，蒸汽引入夹层；锅体采用整体封头与压力容器焊接技术，符合国家安全标准；搅拌轴由独立的传动系统组成，具有旋转和公转两种功能，可实现无级变速，增强油炸效果；涡轮驱动的倾动装置便于卸料和清洗；

烟台凉粉锅电加热凉粉夹层锅

蒸汽夹套锅，以蒸汽为加热原料，凭压力合格证出售。

我公司销售的蒸汽夹套锅是一种间歇蒸煮设备，常用于肉的预煮、预煮、调味液的配制、熬汤粥等。

4.行星搅拌锅是一次性冲压成型的半球形不锈钢锅。原料可以用蒸汽、液化气、天然气等加热。搅拌方式采用特殊的倾斜传动。所用的行星搅拌器与锅体充分接触，实现旋转和转动的非整数传动比，使锅内没有搅拌死角。采用先进的传动和密封结构，使传动部分和锅体清洁卫生。采用变频调速电源，运行更加稳定。

烟台凉粉锅电加热凉粉夹层锅

[三明治锅的型号选择]

1.如何选择做凉粉的三明治锅？

煮果冻需要更高的温度，需要加热均匀，需要不断搅拌原料。我厂的电热夹心锅和蒸汽夹心锅配有搅拌器，搅拌均匀，适合煮果冻。

2.如何选择煮肉(熟食)的三明治锅？

用于烹饪食物的夹层锅通常不需要搅拌烹饪的食物，但是可以在没有搅拌器的情况下选择，搅拌器可以是倾斜的或固定的。

3.如何选择煎锅？

夹心锅煎甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱和水酱的选择方法需要一个搅拌均匀的夹心锅，可以从倾斜和固定两种类型中选择。

炒酱三明治锅的用途:

将煎炸油放入锅中，打开蒸汽，在0.3 ~ 0.5兆帕的压力下将油预热至130 ~ 150℃，然后倒入洋葱、生姜、大蒜等。将水煎干后，加入豆瓣酱，油炸。油炸酱的颜色从红棕色变为棕色，从半流体变为糊状。停止加热，去除表面多余的煎炸油，依次加入浓缩肉、骨汤、肉末、盐、白糖和其他调料。用大火煮沸10分钟，然后继续用中火煮沸1 ~ 2小时，直到糊状物浓缩至相当粘稠，停止加热，继续搅拌，加入味精和调味剂，打开层间冷却水，使糊状物迅速冷却至40℃，加入肉香精调味，当物料温度达到20 ~ 30℃时出料。

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