在后流行病时代，酒店业应该如何发展？ZMAX和超

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新的皇冠肺炎疫情爆发后，大多数酒店的后台预订继续收到订单取消。几个月来，酒店业被一层& ldquo影子& rdquo。晋江集团旗下的ZMAX品牌作为国内大型连锁酒店集团，坚持在疫情期间开业。首席执行官黄轩接受了《南方都市报》的采访；高评价&中等；领导者& rdquo在该专栏的独家采访中，& ldquo如果我一直等下去，我不知道要等多久。在疫情期间开展业务将对市场有更好的反应速度，也将导致可能的攀升期& rdquo。

随着工作和生产的恢复，家庭社会生活逐渐恢复正常。然而，流行病带来的防疫心理还将继续，消费者对酒店的健康和安全提出了更高的要求。

浅谈疫情对轻资产企业的影响

杜南:作为ZMAX的负责人，你在疫情爆发后立即采取了什么措施？

黄轩:疫情发生时，我们的反应更快了。因为我来自武汉，当疫情没有引起足够的重视时，我的家人和同学开始传播。在正常情况下，年会和商务旅行的高峰期是在春节之前，但是在今年的春节之前，我们注意到订单每天都被取消。当时，我已经要求公司的品牌部门和运营部门多加关注，但当时，当我把它更多地看作是一场危机公关时，我还是没有意识到它的严重性。

杜南:这场流行病给ZMAX的业务带来了多大的影响？

黄轩:通常，春节期间，深圳、广州等一线城市都是空窝的城市。我们对这些城市酒店业绩的期望不是很高。然而，一些省会城市和二线城市将在春节期间表现更好。疫情对我们的业绩有一定的影响，一些城市的酒店业务直接采用线下模式。如果你不下线，你可能会损失更多。当时，国家的扶持政策没有完全实施，租金和劳动力等硬成本相对较高。经过评估，投资者认为下线是一种更安全的方式。然而，总的来说，流行病对ZMAX(一家轻资产公司)的影响是好的，但影响并不大。

杜南:在疫情期间，你采取了哪些自救措施？

黄轩:我有两个品牌，ZMAX和潮人。潮人是纯酒店品牌，ZMAX是复合品牌。在疫情期间，我们采取的自助措施包括转而在线直播、提前预售以及引入新的有针对性的加入政策。与此同时，我们发起了一项全国范围的安心活动，为那些需要在重返工作岗位时独立隔离的人提供三种不同的7天、14天和28天的一揽子服务。一方面，这是为了尽快提高租金，另一方面，这也是为了满足社会需求。

谈应对流行后与消费者的品牌对话

杜南:ZMAX品牌强调跨界、联系和泛生活，但这种流行病切断了人与人之间的联系，让人们呆在家里，并把他们转移到网上。这是ZMAX的新挑战吗？如何打破游戏？

黄轩:肯定会有一些挑战。疫情使人与人之间的物理距离空，但我认为品牌可以解决人与人之间的心理距离。当物理距离很远时，也许心理距离更近。这可能是一个利用品牌与消费者交流的机会。

当然，对于酒店的消费场景，酒店客人必须待在相应的空房间才能感受到酒店的服务。在正常情况下，酒店的业务将有一个上升期。如果ZMAX数据中没有爬升期，酒店开业时将会满员，并且一直会满员。在疫情期间，我们的战略是能够尽快开始运营并适应市场，同时确保员工和客户的安全。如果我一直等下去，我不知道我会等多久。开幕式将对市场有更好的反应速度，也将引领可能提前出现的攀升期。

另外，在整个消费场景中，我们使用了数字化的运营管理方式，这样客户就不需要接触更多的实体，可以用自己的手机操作房间里的一切。

杜南:你之前提到过，你不想让人们认为ZMAX很聪明但很酷。你如何定义聪明和酷的区别？

黄轩:这是一个感知和功能的问题。智慧和时尚都是时间敏感的。智能可穿戴设备最多两年后就会过时。趋势是一样的。今年的时尚可能与明年完全不同。对于酒店来说，正常的商业周期通常以10年计算。一家酒店在2020年可能会非常时尚和聪明，但在2025年它还能这么说吗？但是如果每个人都能感觉到，那就不一样了。

我希望智能的结果是让顾客感觉凉爽。他可以用手机操作房间里的设备，还可以直接和机器通话。如果这些对顾客的感觉很酷，这种感觉可以持续10年。许多年后，酒店可以创造另一种凉爽的感觉。例如，当顾客在房间里看到一个惊喜时，这个品牌就会有延展性。

对于传统的酒店行业来说，这是一个很多人都不想理解的问题，导致一些酒店品牌的生命周期很短。在三到五年内，消费者对这个酒店品牌的固有印象将与产品脱钩。

浅谈流行病下的机遇疫情强化酒店产业链

杜南:根据你的观察，流行病会加速酒店业的重组吗？

黄轩:在疫情期间，许多单身酒店向我们伸出橄榄枝。他们想获得品牌效应并寻求合作空。在我看来，这场流行病肯定会加强连锁酒店行业。因为当危险来临时，无论是从反应速度、财政支持还是具体措施来看，一个人可以明显地感觉到控制一个团体的力量远远大于独自战斗的力量。

例如，在疫情爆发之初，我们要求每天报告分公司的员工和客人是否安全，尤其是湖北员工的体温是否异常。还为员工提供自我保护和游客保护培训。此外，我们还根据商店过去的水流量制定了财务支持计划。只要商店有需求，集团就可以帮助他们支付员工的工资和租金，并免除一些费用。这是该组织能提供的唯一支持。相对而言，单个酒店在这种时候可能会遇到瓶颈。

杜南:如果疫情正常化，会不会影响ZMAX的中长期战略规划？

黄轩:ZMAX的成立是为了摆脱过去的传统酒店。一开始，我们基本上关注的是品牌第一的理念。酒店只是与消费者对话的一个场景。在流行期间，我们明显感觉到，与传统的、完全纯酒店业务的潮流相比，复合品牌ZMAX可以做得更多，不仅是酒店周围的产品，我们还做了很多有针对性的慈善活动。在中长期战略方面，我们强化了ZMAX复合品牌的发展思路。

我认为当ZMAX是一家品牌公司时，对压力的抵抗力是最强的。因为所有最有价值的部分都在品牌公司。当ZMAX的宣传片上映时，许多人看了之后都觉得很酷，但他们可能不会觉得这是一部酒店品牌的宣传片。我说的没错，我想展示的是态度的表达和情感的宣泄，不一定要回归功能，因为只有这样品牌延伸才能更好，才能覆盖更多的领域。